Lundi / Maandag 23 Octobre

Soupe aux lentilles, châtaignes et/ou bacon / Linzen- en kastanjesoep

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Plat du jour : Rôti Ardennais, légumes grillés, gratin dauphinois et sauce moutarde

Dagschotel : Ardeens gebraad met gegrilde groenten aardappelgratin en  mosterdsaus

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Suggestion : Fettucines au thon, tomates, câpres, anchois, roquette et copeaux de parmesan

Suggestie : Fettuccine pasta met tomatensaus, tonijn, kappertjes, ansjovis, rucola en parmezaanschilfers

Mardi / Dinsdag 24 Octobre

Soupe aux choux de bruxelles / Spruitensoep

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Plat du jour : Taboulé maison et brochette de scampis, vinaigrette à la menthe fraîche et yaourt

Dagschotel : Huisgemaakte tabouleh met scampi brochette en munt vinaigrette

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Suggestion : Burger de légumes, pain aux sésame, guacamole, cheddar ou emmental, tomates,  concombre et oignons grillés, carottes et panais

Suggestie : Groentenburger met sesambroodje,guacamole,cheddarkaas, tomaat, komkommer, gegrilde ui en wortel en pastinaak

(Add to the salad bar)

Mercredi / Woensdag 25 Octobre

Soupe au cerfeuil /Kervelsoep

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Plat du jour : Moussaka maison / Huisgemaakte moussaka

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Suggestion : Penne bio, tomates cerises, tomates séchées,  mozzarella, pignon de pin, basilic frais, roquette et copeaux de parmesan (2 tranches de Parme en option)

Suggestie : Penne met kerstomaten,zongedroogde tomaten,mozzarella ,pijnboompitten,verse basilicum,rucola en parmezaanschilfers

Jeudi / Donderdag  26 Octobre

Soupe aux carottes et coriandre frais / Wortelsoep met verse koriander

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Plat du jour : Ragoût de biche,/ Dagschotel : Hinderagout met kroketten

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Suggestion :  Salade d’ebly au boeuf et petits légumes, sauce thaï

Suggestie :  Slaatje van tarwekorrels met rundsvlees en groenten en een Thaise vinaigrette

(Add to the salad bar)

Vendredi / Vrijdag 27 Octobre

Soupe de légumes / Groentensoep

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Plat du jour : Filet de sole meunière, purée et salade  /  Dagschotel : Zeetong meunière met puree en een slaatje

(Add to the salad bar)

Suggestion : Risotto au  légumes , brochette de volaille  grillée

Suggestie : Groentenrisotto met een gegrilde kippenbrochette

HAVE A GREAT WEEK!

YOUR GREEN KITCHEN TEAM